お節料理の「紅白なます」を簡単に作るレシピ

おせちで好きな物の中に「なます」があります。色合いも綺麗だし、何より美味しくてヘルシー！

お節料理って手間かかりそうなイメージだけど、それは品数が多いからだと思いますよ。一つ作るだけなら10分ほどで出来てしまいますから、面倒がらずに作ってみましょう！

材料ですが、
大根　1/2
人参　1/2
塩　　小さじ　1
米酢　大さじ　1
薄口醤油　小さじ　1
砂糖　小さじ　2
だし汁　　小さじ　2

1.大根、人参はかつらむきから細かく千切りにするか、ピーラーでむいて千切りにし、ボールに入れて塩をふりかけて揉み込んで30分ほど置きます。

2.その間に米酢、薄口醤油、砂糖、だし汁を鍋に入れて一煮立ちさせたら、火を止め、よく混ぜて冷ましておきます。

3.30分経ったら1の大根と人参の水分を絞り、2のお酢だし汁と合わせて、よく混ぜれば完成です。

簡単に出来ますでしょ！買うより断然お得です。私は鰹のだし汁が好きなので、何にでも風味付けにだし汁を入れてます。気に入って頂ければ幸いです♪